„Kao bivša studentica, a sada članica Swiss Education Group, mogu reći da, osim naših jakih veza s industrijom, imamo velik interes prema našim studentima. Pokušavamo se povezati s njima, pa čak i s njihovim obiteljima.“ Kristina Kirilova, Swiss Education Group
Swiss Education Group (SEG) is the largest private educator in Switzerland. They currently operate 4 of the world’s top hospitality schools and have more than 6,000 students enrolled in their courses. With nearly 40 years of experience in hospitality, business, and culinary arts education, they are firmly rooted in the great tradition of Swiss hospitality. SEG is committed to equipping our students with the leadership and entrepreneurial skills they need to thrive in the hospitality industry and beyond. We offer a wide range of hospitality education courses, including bachelor’s and master’s degrees. We also offer short professional courses, so students can choose a program that is specific to their individual learning needs and professional interests.
Turizam i ugostiteljstvo: dinamična i unosna zanimanja – uz kvalitetno obrazovanje koje omogućuje prilike i poznanstva!
Turizam i ugostiteljstvo su među najzanimljivijim i najdinamičnijim sektorima, a interes hrvatskih studenata prema karijernim mogućnostima nedvojbeno je velik. Unatoč tome, hrvatski obrazovni sustav rijetko ima sve potrebne elemente za profiliranje vrhunskih stručnjaka u navedenim područjima. Potrebni elementi su:
• kvalitetno obrazovanje,
• kontinuiran praktični rad,
• mogućnosti za otkrivanje novih talenata i vještina,
• poslovne prilike,
• prilike za umrežavanje sa stručnjacima,
• obrazovanje koje obuhvaća poslovanje te komunikacijske vještine,
• interkulturalno okruženje.
Koje su prednosti i posebnosti obrazovanja u ovim područjima?
Što je potrebno za uspješnu implementaciju znanja i vještina?
Na ova i mnoga druga pitanja odgovorit će Kristina Kirilova, menadžerica Swiss Education Group (SEG).
I: Diplomirali ste na Cezar Ritz Collegeu u Švicarskoj. Je li obrazovanje ispunilo Vaša očekivanja? Što Vam je ponudilo, kako Vas je promijenilo, koja su Vam najljepša sjećanja?
K: Završila sam magisterij na Cesar Ritz Collegeu u Švicarskoj koji je definitivno ispunio moja očekivanja, a rekla bih i premašio. Cijelo iskustvo, zanimljiva i korisna predavanja i projekti, znanje, uspostavljene veze i sama Švicarska kao zemlja promijenili su me na bolje, na vrlo prirodan način. Postala sam vrlo prilagodljiva, naučila sam raditi u timu različitih nacionalnosti i mentaliteta. Neke od mojih najsvjetlijih uspomena vezane su uz nevjerojatnu ljepotu i čistoću koja vas okružuje i, naravno, karijerni forum koji SEG organizira za svoje studente. Biti na istom mjestu s nekima od najpoznatijih i najuspješnijih ljudi u turističkoj industriji jednostavno je nesvakidašnje iskustvo!
I: Obrazovanje na elitnim institutima, u sklopu SEG-ovog obrazovanja, otvara vrata prema zanimljivim mogućnostima za razvoj karijere. Koje su druge prednosti ustanove?
K: Kao bivša studentica, a sada članica Swiss Education Group, mogu reći da, osim naših jakih veza s industrijom, imamo velik interes prema našim studentima. Pokušavamo se povezati s njima, pa čak i s njihovim obiteljima. Osobno provodim puno vremena razgovarajući sa svakim od studenata tijekom upisnog postupka kako bismo bili sigurni da su odabrali pravi program i instituciju, Ako je tako, studenti će ponosno nositi ime svoga sveučilišta na svim krajevima svijeta. Osim toga, SEG okuplja 4 sveučilišta i 5 kampusa u različitim dijelovima Švicarske, nudeći najveći izbor programa i specijalizacija.
I: Koje vještine i kvalitete su potrebne za uspjeh u području turizma i ugostiteljstva?
K: Uspjeh je vrlo relativan i moj savjet mladim ljudima je da se ne pokušavaju uklopiti u polje u kojem se ne uklapaju. Vještine koje učimo naše studente aktualne su i primjenjive odmah, kako bi mogli izaći na tržište rada i istaknuti se znanjem i profesionalnošću. Timski rad je izuzetno važan, ali i otkrivanje njihovog liderskog potencijala – pokušavamo ih naučiti da se ove vrline ne trebaju bojati! Osobine koje kod njih nastojimo razviti primjenjive su ne samo u području turizma i ugostiteljstva, već su to prije svega osobne kvalitete kako bi naši studenti bili uspješni u bilo kojem području. Moj osobni recept za uspjeh u našoj industriji: malo motivacije, malo više ambicije, puno fleksibilnosti i prilagodljivosti, samodisciplina.
I: Turizam je izuzetno dinamičan sektor. Kako obrazovanje u tim područjima odgovara na promjene i nove trendove u industriji?
K: Doista, ovo je jedan od najdinamičnijih sektora i mi kao obrazovna skupina pratimo trendove, prilagođavamo svoje programe, stvaramo nove, dodajemo specijalizacije ili ih ukidamo. Naravno, kako bismo odgovorili na promjene, zapošljavamo nove učitelje sa stručnošću i znanjem koje sada treba budućim voditeljima i menadžerima.
I: Koji su vaši savjeti za studente koji traže obrazovanje s 5 zvjezdica?
K: Volim citirati jednog od najdivnijih ljudi u SEG timu, Maxa Beheshta, koji kaže: "Slušajte glazbu u sebi." Ovo će uvijek biti jedan od mojih najvažnijih savjeta. Učite ono što volite, slijedite svoje snove, ma koliko ih teško bilo ostvariti. Za nas je najvažniji faktor zbog kojega će kandidat biti prihvaćen u našu obrazovnu instituciju upravo osobna motivacija, ambicija i strast. Naravno, akademska i osobna postignuća su važna i daju konkurentnost.
Postanite vrhunski chefovi i ugostitelji, voditelji restorana ili hotela, menadžeri i lideri u industriji. Javite nam se za informiranje i savjetovanje.